Química de los Alimentos I

Bienvenidos, este curso inicia el 13 de MAYO y concluye el 28 de JUNIO del 2024.

Estudiaremos las moléculas químicas que constituyen los alimentos como son: carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y el agua.

Epidemiología de la nutrición

Al finalizar el curso el alumno será capaz de: conocer e integrar los términos de los conceptos epidemiológicos, desde una perspectiva de la nutrición y sus consecuencias sobre la salud de las personas, a la vez que poseerá una visión de la epidemiología y su aplicación en el campo de la nutrición.

Métodos y técnicas de investigación comunitaria

Introducción a la dietoterapia

Sanidad, higiene y legislación